Matochdrycker.se

Välkommen till vår matsida!

Tips och recept på mat och dryck

Sökresultat för: asiatisk mat

Königsmosel – traditionellt vardagsvin till modern asiatisk mat

VIN / Redan innan Systembolaget blev rikstäckande år 1955 fanns det vita vinet Königsmosel i dess försäljningssortiment. Königsmosel är ett billigt vardagsvin som nu har fått förbättrad kvalitet på vinet och förändrad design på flaskan. Ett vin med lång historia som passar perfekt till modern mat med influenser från Asien. Till exempel maträtter med lime, koriander, …

Königsmosel – traditionellt vardagsvin till modern asiatisk mat Läs mer »

Asiatisk wok

VARMRÄTT / 300 g Quorn Strimlor 1 morot 1 purjolök 100 g rödkål 1 knippe färsk koriander till servering olja till stekning Woksås: 0,5 dl sweetchilisås 0,5 dl Kikkoman soja 3 msk sesamolja Strimla alla grönsaker i en matberedare. Woka tillsammans med strimlorna i 3–5 min. Häll över woksåsen och blanda runt ordentligt. Hacka ned …

Asiatisk wok Läs mer »

Japanska Kikkoman smaksätter mat från världens alla hörn

MAT / Låt kejsarens soja inspirera dig Att smaksätta mat med soja är en urgammal asiatisk tradition, och ett trick som börjar få fotfäste runt om i hela världen. Japansk soja är för många i Sverige enbart ett sushitillbehör, men användningsområdet sträcker sig längre än de fiskbeklädda riskuddarna. Nu gör den anrika japanska sojan Kikkoman en …

Japanska Kikkoman smaksätter mat från världens alla hörn Läs mer »

Lag Anderssons & Nordströms mat

MAT / Förrätt: Krämig morotssoppa med persiljeolja Till 4 pers: 3 morötter (200-300 g) 1 gul eller röd lök 1-2 vitlöksklyftor 3 dl vitt vin 3 dl vatten 1 ½ grönsaksbuljongtärning 1 dl matlagningsgrädde Lite färsk eller torkad timjan Korianderolja: ½-1 dl olivolja ½-1 kruka persilja 1 vitlöksklyfta ½-1 msk pressad lime Salt, peppar Gör så …

Lag Anderssons & Nordströms mat Läs mer »

Königsmosel

VIN / Vinet Königsmosel har funnits i Sverige i mer än 100 år. I många år var vinet det enda tyska vinet som exporterades till Skandinavien i flaska, de andra vinerna kom i bulk och tappades på flaska i Sverige. Vinet är framställt till 100 procent av Rieslingdruvan som bidrar till vinets fruktighet. Rieslingdruvan Riesling är …

Königsmosel Läs mer »

Château Coucheroy 2000 – vin som lämpar sig bra till smakrika rätter

VIN / De senaste 50 årens utvecklingen av vita Bourdeaux-viner tillskrivs en person; vinproducenten André Lurton. Tack vare hans starka intresse för teknik och hans hårda arbete kännetecknas idag viner från Bourdeaux av hög kvalitet och stark karaktär. Château Coucheroy 2000, framställt av André Lurton, är ett vin som lämpar sig bra till syrliga och smakrika …

Château Coucheroy 2000 – vin som lämpar sig bra till smakrika rätter Läs mer »

Talus

VIN / Fakta om Talus: Talus vinerna passar Dig som gillar fruktdrivna, strukturerade och lättillgängliga viner. Talus viner representerar det bästa av Kalifornien: klimat, teknik i vingården, men viktigast av allt passionerad kärlek till druvan! Todd Ziemann, vinmakaren bakom Talus, spenderar upp till sju månader varje år i vinfälten för att på bästa sätt kunna förstå …

Talus Läs mer »