VEGETARISKT / Charlotte Perrelli gästspelar hos Quorn™ Charlotte Perrelli är den senaste profilen som gästar Quorn för att dela med sig av sina favoritrecept och erfarenheter av Quorn-produkter. Det står italienskt på menyn när familjen Perrelli lagar till höstens godaste middagar, kanske inte så konstigt med tanke på att Charlottes man har en italiensk restaurang. Nu …
VEGETARISKT / Tips för hur små förändringar kan göra stor skillnad Jessica Almenäs är en av våra allra folkkäraste personligheter med många strängar på sin lyra. Hon är programledare, traventusiast, exmodell och skönhetsmiss men framför allt är hon mamma. Här berättar Jessica hur hon med små förändringar skapar en hälsosammare vardag. För faktum är att det …
SPRIT / Highland Park lanserar whisky i serierna Orcadian Vintage och Magnus Nu lanseras nya utgåvor i samlarserierna Highland Park Orcadian Vintage och Magnus-serien. Saint Magnus är inspirerad av en av sex helgonförklarade norrmän (Earl Magnus) som levde på Orkney Island under 1000 och 1100-talet, och som fått den magnifika St Magnus Cathedral uppkallad efter sig. …
FEST / Ett barns kalas är minst lika viktigt som för de vuxnas – men det betyder inte att de vuxna inte ska ha roligt på sitt barns kalas. Länge har det varit stor skillnad på barn- och vuxenkalas, men så behöver det faktiskt inte vara. Istället kan man slå ihop dessa, och se till att …
FEST / Vaknas det fest och samtidigt som du inte vill bjuda på något onyttigt? Det är inte helt lätt att bjuda på mat som ska vara enkel att tillaga, god och samtidigt inte onyttig. Men, perfekt festmat är ju onekligen paj, och vad passar då bättre än nyttig paj utan vetemjöl. Men det går också …
RECEPT / Sushiris Suhiris (cirka 1 dl per portion) Sushirisvinäger (cirka 5 msk per 1 kg ris) Skölj riset flera gånger i kallt vatten. Lägg sedan riset i en kastrull och slå på kallt vatten. Låt riset stå och svälla i kastullen cirka 30 minuter. Koka sedan upp riset utan lock. Koka riset livligt i några …
VARMRÄTT / – Det här är en rätt jag komponerat själv. Jag ville göra en pastarätt som är syrlig till smaken och känns fräsch fast den är gjord på grädde. Pescatrice betyder marulk som från början är en ingrediens i denna rätt. Eftersom den numera är rödlistan använder jag sej istället som har en bra fasthet …
VARMRÄTT / EDIT Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter Nu lanserar Arla kokboken Arla Köket vardag – lättlagade favoriter på max 30 minuter. Boken omfattar 126 snabba, lättlagade recept som gör det enkelt att variera veckomatsedeln. Dagens konsumenter söker gärna inspiration i kokböcker och vill lägga max 30 minuter på matlagning under vardagar*. …
MAT / Niklas Ekstedt släpper den 28 maj en ny kokbok med naturligt och närodlat som röd tråd. Boken Niklas Smaker är en djupdykning i de fem smaker som Niklas ser som tongivande i svensk matlagning; citron, tomat, dill, pepparrot och skogsbär. Boken är den tredje i raden och ger en mer personlig inblick i Niklas, …
TRENDER / Berättelser spelar en allt större roll för hur vi ser på mat. Numera ges det knappt ut en enda kokbok utan historier bakom maträtterna. Verkliga berättelser om dramatenskådisar eller fastrar i Italien. Mer eller mindre påhittade om Sopranos eller drinkar som figurerar i olika filmer. Vi ser helt klart en trend här – människor …