Matochdrycker.se

Välkommen till vår matsida!

Tips och recept på mat och dryck

Sökresultat för: omelett recept

Anklever crema quemada

VARMRÄTT / Recept för fyra personer Ingredienser 100 gr anklever, rensad, plockad i mindre bitar 1 dl mjölk 3 dl grädde 2 tsk portvin 80 gr äggula Salt och vitpeppar från kvarn Crême brûléesocker Garnityrer 50 g fläsklägg, rimmad kokt kall, skuren i 16 små kuber 50 g äpple i små kuber kokta mjuka i sockervatten …

Anklever crema quemada Läs mer »

Örtsås

FÖRRÄTT / 4 portioner 5 dl mjölk 2,5 msk vetemjöl 1–2 msk margarin 1 msk örtkryddor Provencale (frysta) 1 tsk vitlökspulver 50 g ENGHAV Tångcaviar, röd eller svart 0,5 tsk salt vitpeppar Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken. Lägg i fettet, örtkryddorna, vitlökspulver och koka upp under …

Örtsås Läs mer »

Pepparrotshummus

FÖRRÄTT / Pepparrotshummus Från kapitlet Pepparrot (Niklas Smaker) En god röra att servera till drinken som dipp till exempelvis grönsaksstavar, eller goda kex. En sats 1burk kikärter 2 msk naturell yoghurt 2 msk olivolja Salt och peppar En bit pepparrot Gör så här Kör kikärterna i en matberedare tillsammans med yoghurt, olivolja, salt och peppar till …

Pepparrotshummus Läs mer »

Ostens historia

MAT / Ingen vet exakt hur, när och var man började tillverka ost. En teori är att det startade i det forntida Egypten där man ofta förvarade mjölk från kor och får i läderpåsar. Eftersom det var varmt surnade mjölken troligen fort och vasslen silades bort från ostmassan och på så sätt fick man en enkel …

Ostens historia Läs mer »