VARMRÄTT / …med klyftpotatis och grekisk sallad Klyftpotatis, 4 pers 8 potatisar 1 tsk timjan, torkad 1 tsk rosmarin, torkad grovt flingsalt 0,5 dl olivolja Tvätta potatisarna och dela dem i klyftor. Lägg i en ugnsform. Strö över timjan, rosmarin och flingsalt. Ringla till sist över olivoljan som skall vara av bra kvalitet. Baka i ugnen …
EFTERRÄTT / EDIT 1 Paket Digestivekex 200 g smör (utan salt) 500 g Filadelfiaost 200 g Vit choklad 1 dl socker 3 ägg 1 dl vispgrädde 1/2 dl majsstärkelse 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Krossa kexen i en mixer eller liknande och blanda med smöret. Pressa till en pajbotten i en form och grädda på 150 …
VIN / Familjen Pierre Sparr vinodling ligger i byn Sigolsheim, men produktion finns i flera områden i Alsace. Företaget drivs nu av fjärde generationen, i mer än 300 år har familjen Sparr producerat vin här. Vingårdsarealen är 34 hektar samt 140 hektar på kontrakt. Från dessa produceras cirka 180 000 lådor vin varje år och då …
VIN / Framtidens vinhandel har äntligen nått Sverige Glöm köer på Systembolaget. Glöm nätspritbutiker som säljer billig alkohol som fastnar i tullen och eftertaxeras. Framtidens vinhandel är här. Nu kan du handla prisvärda, goda viner och få dem levererade hem – skattade och klara. Det är lika lagligt som Systembolaget fast bekvämt, enkelt och med ett …
Australian Wine Club erbjuder vin och service som vida överstiger Systembolagets Läs mer »
VIN / Chapoutier anses tillhöra världens tio bästa vinmakare, och alla viner från producenten håller mycket hög kvalitet. Ett M. Chapoutiervin karaktäriseras som kraftfullt och smakrikt och passar därför bra till kött och framför allt vilt. Till hösten lanseras fyra prestigefulla viner från producenten i begränsade upplagor på Systembolaget. De fyra vinerna som lanseras i oktober …
Exklusiva viner från M. Chapoutier lanseras i Sverige Läs mer »
VIN / Redan innan Systembolaget blev rikstäckande år 1955 fanns det vita vinet Königsmosel i dess försäljningssortiment. Königsmosel är ett billigt vardagsvin som nu har fått förbättrad kvalitet på vinet och förändrad design på flaskan. Ett vin med lång historia som passar perfekt till modern mat med influenser från Asien. Till exempel maträtter med lime, koriander, …
Königsmosel – traditionellt vardagsvin till modern asiatisk mat Läs mer »
VIN / Nu lanserar Veuve Clicquot Ponsardin tre nya årgångsviner från 1996, varav två kommer att finnas på Systembolaget. Vintage Reserve, Rich Reserve och Rosé Reserve är förutom bra aperitifs även perfekt till maten. I Champagnens hemland Frankrike är det vanligt att dricka Champagne både till vardags och fest, en trend som nu sprider sig i …
SPRIT / Det är inte konstigt att det var just på Kuba som man kunde hitta sin första Mojito, förmodligen kom den till från de rom-sockerblandningar som slavar på Kuba drack redan på 1800-talet. Mojiton är en av de mest svalkande drinkar man kan hitta men man får se upp i sommarvärmen för den är ganska …
VIN / Något som är riktigt hett i Sverige i sommar är bubbel, och inte vilket bubbel som helst. Det svenskarna älskar just nu är prosecco, som är norra Italiens mest berömda mousserande vin. För den som vill ha friskt bubblande prosecco finns spumante – och den som bara söker de subtila bubblorna finns frizzante. Men var försiktig …
RECEPT / Kaffedrinkar Den enklaste kaffedrinken med Amarula är Amarula Coffee. Häll bara att hälla i några centiliter Amarula Cream i kaffet och så har man en härlig avslutning på middagen. Den som vill vara lite mer avancerad kan blanda en African Machiato, en espresso med mjölk där mjölken byts ut till Amarula. För den som …