Mixed Drink 1
4 cl Rémy Martin V.S.O.P
1 ½ cl ingerfärssirap
1 droppe tabasco
Limejuice
Kallt te (blandat Earl Grey och Earl Green)

Blandas i högt glas över is, rör med cocktailsked och dekorera med apelsin och körsbär.

Serveras tillsammans med Rémy Martin X.O Excellence.

Mixed Drink 2
4 cl Rémy Martin V.S.O.P
Ingefära
1 cl sockerlag
12 blad av koriander
4 cl guavajuice
Ginger beer  från Jamaica

Blanda alla ingredienser utom ginger beer och skaka. Sila drinken i ett long drink glas fyllt med is och fyll upp med ginger beer. Dekorera med ingefära och korianderblad.

Mixed Drink 3
4 cl Rémy Martin V.S.O.P
½ cl da Vinci kryddat Chai (svart te)
½ cl sockerlag med kanelsmak
½ cl färskpressad limejuice
Alkoholfri äppelcider

Blanda ingredienserna och skaka, häll upp i ett högt glas och dekorera med citronskal.

Serveras tillsammans med Rémy Martin X.O Excellence i frysta glas.
Mixed drink 4
4 cl Rémy Martin V.S.O.P
½ citron
2 tsk råsocker
4 cl äppeljuice
2 jordgubbar

Pressa citronen tillsammans med jordgubbbar och socker. Tillsätt cognac, äppeljuice, is och skaka. Servera i frysta cocktailglas och dekorera med citron, jordgubbar och myntablad.

Serveras tillsammans med Rémy Martin X.O Excellence.

Mixed drink 5
4 cl Rémy Martin V.S.O.P
4 cl sodavatten
2 tsk farinsocker
Ingefära
½ lime
Krossad is

Blanda sockret tillsammans med ingefäran. Tillsätt övriga ingredienser och rör om.

Rött och vitt – till sommaren gäller det även drinkarna

Nu lanseras Sveriges mest populära drinklikör i en ny smak: Sourz Red Berry. Med nya Sourz, klassikern Cointreau och trendiga Sauza har Martin Kullberg, bartender på Hotellet, tagit fram fyra drinkar där den totala upplevelsen är i fokus.
Färgskalan går från vitt till rött och drinkarna serveras med en annorlunda touch av färg, doft, smak, utseende och servering enligt den rådande trenden molekylär mixologi.

Sourz är en likör med både sötma och syrlighet vilket är unikt och gör den till en perfekt bas i somriga och svalkande drinkar. Cointreau är en modern klassiker som alltid har drivit cocktailtrenden och som är en självklar drinkingrediens. Det senaste är Cointreaupolitan som har blivit populär i Europa och som har fått sin egen serveringsritual. Sauza, och tequila i allmänhet, har aldrig varit mer rätt och man kan se en stark internationell trend med tequila som drinkbas.

– För oss bartenders är det superkul att molekylär mixologi har slagit igenom. Det gör att vi får större utrymme att utveckla drinkarna och hur de serveras och kan erbjuda gästen en drinkupplevelse utöver det vanliga. Många gäster blir väldigt glada när de får en drink som är riktigt snygg och jag tror att Sourz Red Berry med sin starka, röda färg och friska smak kommer att bli en given joker i baren, säger Martin Kullberg, bartender på Hotellet, Stockholm.

Sommarens drinkar signerade Martin Kullberg
Martin Kullberg, bartender på Hotellet, har tagit fram fyra drinkar som passar perfekt att njuta av i en bar, på uteserveringen, på grillfesten eller hemma på balkongen en varm sommarkväll.

Bonito – En kryddig men samtidigt harmoniserad drink där chilifrukten får ta plats. Den ger ett sting till smaken och attityd till utseendet.

Bonita – En läskande drink med en sötsyrlig smak i röda toner. Med en rosknopp som dekoration är helhetsupplevelsen fulländad.

Acapulco Flower – Mexiko möter svensk sommar, tequilan ger en kryddig hetta som balanseras upp av den söta och syrliga smaken av fläder. En enkel drink som överraskar då doften och smaken ger två olika intryck.

Cointreaupolitan – En vidareutveckling av den klassiska Cosmopolitan. Med Cointreau som bas blir resultatet en mindre spritig smak med friska inslag av citrus. I vissa europeiska storstäder har drinken fått en egen serveringsritual, den skakas vid bordet av bartendern som serverar och lämnar shakern så att gästen kan fylla på sin drink.

Sourz Red Berry säljs på Systembolaget från 2 april, 2007. Artikelnummer: 627. Pris: 159 kronor.

Upptäck Cointreau – lika aktuell idag som för 155 år sedan

Är du en av dem som tror att Cointreau endast passar som avec? Då är det dags för dig att upptäcka att Cointreau även är en utmärkt drinkingrediens.
Likörens användbara söta och bittra apelsinsmak gör att du snabbt och enkelt kan blanda mängder med goda drinkar. Cointreau ingår även i klassiska drinkar som Cosmopolitan och Margarita.

Cointreau går att dricka som den är eller med is. Om du tillsätter ytterligare en eller två ingredienser har du möjlighet att blanda ett oräkneligt antal drinkar. Tillsätt limeklyftor så har du en Cointreau Caipirinha, tillsätt tranbärsjuice och garnera med lime och du har en CointreauVersal. Eller varför inte blanda Cointreau och Tonic så du får en CT.

Vill du höja ambitionsnivån ett snäpp mixar du Cointreau med färska bär efter eget val eller med en likör du gillar. Bara din fantasi och dina smakpreferenser sätter gränser för vad som kan kombineras. Mosa färska hallon eller andra bär med en muddler och fyll upp med Cointreau och is eller häll i din favoritlikör för en smakexplosion.

– När det gäller Cointreau så känner de flesta igen både namn och flaska men många tror sig aldrig ha druckit den. De har aldrig tänkt på Cointreau som drinkingrediens och nästan alla blir förvånade när de hör att Cointreau ingår i klassiska drinkar som Margarita och Sex and the City-drinken Cosmopolitan, säger Martina Borgman, produktansvarig på Maxxium Sweden.

Heta drycker med smak av apelsin
Cointreau passar också utmärkt i varma drycker, perfekt nu under den kalla årstiden. Värme för både kropp och själ efter höstpromenader och andra kyliga utomhusaktiviteter får du med Cointreau Choc. Varm choklad spetsad med Cointreau.

– Cointreau Choc kan göras enkel med pulverchoklad som värms men också som en lyxigare variant om du tillverkar egen varm choklad av mjölk, grädde, choklad med hög kakaohalt och kryddor. Vill du piffa till den ytterligare kan du toppa med vispad grädde. Smaksätt sedan chokladen med Cointreau utifrån önskad styrka och apelsinsmak, fortsätter Martina.

¬Cointreau har artikelnummer 609 på Systembolaget och kostar 285 kronor (70 cl) / 154 kr (35 cl).

Tips för dig som blandar drinkarna
-    Se till att ha mycket is hemma.
-    Kyl glasen ordentligt.
-    Använd alltid ingredienser av hög kvalitet, dåliga råvaror kan förstöra en hel drink.
-    Skaka om juicerna innan du använder dem så att de inte delar sig.
-    Fyll aldrig glasen till bredden, då blir det svårt att mingla utan att spilla.
-    Förbered genom att blanda juicer, skära frukt och sätta bär och oliver på pinnar.
-    Se till att mjölken och grädden är färska.
-    Följ recepten och servera hellre två svagare drinkar än en som är för stark.
-    Ha alltid alkoholfria alternativ till hands.
-    Goda tilltugg och musik förhöjer alltid stämningen.

Hur blandar du drinken?
Det finns fyra olika grundmetoder för att göra en drink: bygga, röra, skaka eller att använda en blender.

Bygga
Det här är det enklaste sättet. Bygg ingredienserna på varandra i ett glas med is som bas och rör eventuellt om.

Röra
Med en liten karaff och en sked med långt skaft blandar och kyler man ingredienserna.
1. Fyll karaffen till hälften med is.
2. Häll i ingredienserna.
3. Rör om ordentligt så att allt kyls och blandas.
4. Sila upp drinken i glaset så att ingen is följer med.

Skaka
I allmänhet ska drinkar med grumliga ingredienser skakas, det vill säga fruktjuicer, mjölk, grädde, ägg och så vidare. För att skaka en drink behöver du en cocktailshaker.
1. Kyl shakern med is och sila bort smältvattnet.
2. Häll i ingredienserna i shakern, sätt ihop den ordentligt och skaka.
3. Skaka kort och intensivt tills shakern blivit kall och immig.
4. Sila upp drinken i ett kylt glas. Höj gärna shakern lite på slutet och se till att få ut allt skum så att drinken får en snygg skumkrona.

Blanda med blender
En blender består av ett motorstycke och en bägare som har knivar i botten. När knivarna roterar, hackar de sönder isen och blandar ingredienserna till en nästan sorbetliknande konsistens. Detta kallas att drinken serveras frozen. Ofta tillsätts även färsk frukt, som också den finfördelas av knivarna. Har man ingen blender kan man använda en matmixer eller matberedare som har en insats med knivar.
1. Häll alla ingredienserna i bägaren (utom sådana som innehåller kolsyra).
2. Tillsätt mycket is.
3. Sätt på locket till bägaren och kör igång.

Med Bols Vodka i barskåpet gör du succé på festen

Premiumvodkan Bols Vodka går redan att avnjuta i större delen av världen, i februari lanseras den äntligen i Sverige.
Bols Vodka är en prisvärd kvalitetsvodka som är perfekt att ha hemma i barskåpet. Den passar lika bra som bas i cocktails som i drinkar.

Många drar sig för att blanda drinkar hemma i tron om att det är svårt, men följer du bara några enkla tumregler är det lätt att imponera på vännerna. Använd alltid ingredienser av hög kvalitet, kyl drinkarna ordentligt och krångla inte till det – svårare än så behöver det inte vara.

– För dig som vill blanda drinkar med en bra vodka utan att betala ett överpris är Bols Vodka ett självklart val. Det är en vodka som passar både när du ska blanda klassiska drinkar som Vodka Tonic och nya drinkar som Bols Maxi. Den fungerar även ypperligt när du vill göra en cocktail, säger Martina Öberg, produktchef på Maxxium.

Bols Vodka
Bols har mer än 400 års erfarenhet av att tillverka sprit och likörer. För att säkerställa att Bols Vodka håller hög kvalitet destilleras den fyra gånger och genomgår 57 kontroller innan den lämnar fabriken. Bols Vodka har en frisk och ren doft, smaken är rund och aromatisk med liten sötma.

Bols Vodka lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment den 2 februari och kommer att finnas på samtliga Systembolag. Artikelnummer: 29. Pris: 199 kronor.

The Vesper
3 cl Gordon’s gin
1 cl Smirnoff® Vodka
En skvätt Lillet Blanc alternativt Dry Vermouth

Skaka väl tillsammans med is och häll upp i ett kylt Martiniglas. Garnera med en tunn skiva citronskal.

5 cl Bulleit Bourbon

2 cl jordgubbslikör

3-4 marachinobär

En matsked rosenmarmelad

3 droppar rosenvatten

3 cl tranbärsjuice

Krossad is

Allt blandas i en blender till en jämn konsistens och hälls upp i ett paco grandeglas eller dylikt. Garnera med ros eller valfri blomma.

Vi svenskar älskar kaffe, varje sekund dricks det flera tusentals koppar. På senaste år har även vår kaffekultur blivit mer kontinental och den hetaste kaffetrenden just nu är utan tvekan Caffè Latte. Vill du göra någonting extra av din latte är det bara att addera Baileys?. Daniel Utterman som driver Barista Center i Stockholm, Sveriges första, oberoende akademi för utbildning och träning av baristor, ger dig de bästa tipsen för att tillaga utsökta kaffedrinkar med Baileys?, som garanterat gör succé när du ska bjuda dina gäster på något extra gott.

Spännande kaffedrinkar passar lika bra vid högtidliga tillfällen, som påsk och födelsedagar, som vid spontana hemmamiddagar eller på krogen. Genom att addera Baileys? skapar man enkelt både festliga och goda drinkar.

– Kaffe, liksom Baileys?, är förknippat med trevliga stunder tillsammans med sina vänner eller familj. Vare sig man är hemma eller på krogen är det kul att umgås över en god kopp kaffe. För mig är Baileys? det självklara valet när det gäller att skapa lyxiga kaffedrinkar för att förhöja stämningen, säger Daniel Utterman, barista och ägare till Barista Center.

Baristans bästa tips att göra en Baileys? Latte
Baristan Daniel Utterman ger här sina bästa tips på hur man tillagar den perfekta Baileys? Latten.
1.    Nybryggt, starkt kaffe (gärna espresso) är basen i de flesta kaffedrinkar. Använd gärna en espresso- eller mochabryggare, som ställs direkt på en spisplatta. Om du använder vanligt bryggkaffe, välj helst mörkrostat.
2.    Välj mjölksort efter smak. Standardmjölk lyfter fram smaken bäst men det går även bra med lättmjölk eller andra mjölksorter. Värm mjölken till 55-65 grader, inte mer. Försök att skapa ett skum med små bubblor som är mjukt och krämigt. Om du använder kastrull vispa under tiden med en visp eller mjölkskummare. Knacka kastrullen mot ett hårt underlag så försvinner de största bubblorna.
3.    Häll först upp espresson i ett glas, därefter Baileys? och till sist den varma, skummade mjölken. Garnera med kakao.
4.    Servera och njut!

Med Baileys® kan du enkelt blanda festliga och goda kaffedrinkar.

Baileys Latte
4 cl Baileys® Original Irish Cream
Dubbel espresso
Varm mjölk

Värm mjölk och vispa. Brygg en dubbel espresso och häll i ett glas. Rör ner Baileys®. Toppa med skummad mjölk och garnera med kakao på toppen.

Baileys Coffee
4 cl Baileys® Original Irish Cream
Kaffe

Brygg kaffe och häll i en kaffekopp och rör ner Baileys®.

Baileys® ett måste i vinterns barskåp

Med sin lyxiga smak av choklad, vanilj, färsk grädde och irländsk whiskey är Baileys® ett säkert kort när du vill unna dig något extra i vintermörkret. Baileys® passar lika bra vid festliga tillfällen som jul och nyår eller när man bara vill njuta av en god drink hemma eller på krogen. Inför vintern har Micke Trygg, barchef på Café Opera, tagit fram spännande drinktips med nya smaken Baileys® Mint Chocolate.

Varje dag året runt avnjuts Baileys® av konsumenter världen över. Inte minst i julfirandet har Baileys® blivit ett uppskattat inslag. I år kan du dessutom njuta av det nya tillskottet Baileys® Mint Chocolate, som likt originalet gör sig bäst med is och i goda vänners sällskap.

– Efterfrågan på Baileys® är idag större än någonsin. Med en försäljning på sju miljoner lådor senaste året är Baileys® världens mest sålda likör. Tidigare såg man Baileys® mer som en avec till kaffet, men idag har allt fler upptäckt att Baileys® kan avnjutas vid så många fler tillfällen än så. Fest som vardag, på krogen eller hemma – det är bara att välja, säger Maria Wessel, marknadschef på Diageo Sweden.

Café Opera ger tips på goda Baileysdrinkar
Café Operas barchef Micke Trygg har inför vintersäsongen specialkomponerat goda drinkar med Baileys®, väl värda att smaka kyliga vinterkvällar framför brasan.

– Bästa sättet att avnjuta Baileys® är tillsammans med is, men den kan även vara ett uppskattat inslag i drinkar. Det är bara att tillsätta en eller två ingredienser så har du möjlighet att blanda ett oräkneligt antal drinkar som garanterat gör succé när du vill bjuda dina gäster på något gott, säger Micke Trygg, barchef på Café Opera i Stockholm.

Baileys® Original Irish Cream och Baileys® Mint Chocolate ingår i Systembolagets ordinarie sortiment. Priset är 196 kronor för 700 ml. Baileys® Original Irish Cream har artikelnummer 765 och Baileys® Mint Chocolate har artikelnummer 705-01.